减少食物浪费创客坊联合国粮农组织2011年发布的一项研究显示，全世界每年约有三分之一的食物被损失或浪费。自数据发表起，全球对这一问题的关注显著提升。但是，要实现更具可持续性的消费模式和可持续发展目标12（负责任消费和生产），还需要有更多的人关注这个问题，并且提出切实可行的方案。 从2016年起，联合国粮农组织中国代表处与清华大学美术学院开展了长期的教学研究合作，就扶贫、乡村振兴等议题进行课程、工作坊等形式的合作。为了在唤起年轻群体对食物损失与浪费的关注，2019年春，双方开始共同探讨组织“减少食物损失与浪费”创客坊，同时活动也得到了瑞士驻华大使馆的鼎力支持。 经过多方多轮讨论修改，10月初，创客坊正式在联合国粮农组织网页上发布招募信息，面向全国35岁以下的年轻人征集创意方案。11月初，方案征集截止，在三方专家的共同讨论下，十组方案进入决赛环节。11月23至24日，近50名选手齐聚清华大学美术学院，进行最后的创客马拉松环节。
为了帮助选手在两天时间内快速完善方案，活动主办方邀请了十余位不同领域内的年轻专家担任导师，从IT技术、区块链、商业、设计等不同角度，为参赛团队提供强有力的智力支持。
11月24日下午，十支决赛团队在美术学院A301报告厅进行了最终陈述，五位来自不同领域的专家担任终审评委。方案汇报精彩纷呈，评委们经过了将近一个小时的激烈讨论，最终三支队伍脱颖而出。 第一名获胜团队“Food for Life”建议开发一款移动应用程序，运用区块链、物联网和人工智能等技术，帮助农产品销售方直接对接客户，从而解决易腐食物和滞销农产品的销售问题，并最终减少供应链中的食物浪费 。
第二名获胜团队“拼少少”的想法是设计一个平台，供游客们在旅行时注册他们想尝试的当地食物和用餐日期，然后找到愿意在同一日期拼餐的其他游客。这样，当你在一个城市旅行时，可以用更少的钱品尝更多的当地美食，并且减少食物浪费。
第三名获胜团队“W+”计划设计一套智慧食堂系统。通过将射频识别（RFID）标签嵌入特殊的食堂餐盘，食堂管理系统可以追踪学生用餐的营养信息和食物浪费量。
这次创客坊的承办机构为清华大学美术学院服务设计研究所、中国高校创新创业教育联盟、清华大学学生创客空间协会以及青橙教育创新研究院，在活动筹划、宣传推广、后勤组织、资源统筹等方面，体现出清华大学创新、高效、协作、有序的实干能力与精神风貌。本次创客坊也是清华大学与联合国粮农组织推动战略合作备忘录（MOU）的一大里程碑。
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